Estoy encantantada de deciros que los pendientes «Motlle de pastisset» que diseñé hace unos meses a partir de un elemento tradicional de la repostería menorquina, han sido recientemente seleccionados como ganadores, junto a nueve productos más de la geografia europea en el 1st European Food Gift Challenge, un concurso organitzado por IGCAT para premiar la artesania local relacionada con los alimentos. El acto tuvo lugar en Kuopio, Región Europea de Gastronomia 2020-2021, el 10 de septiembre. Dentro de este conjunto de piezas seleccionadas, hay otro producto hecho en Menorca: un Talla-Coques (cortador) elaborado por Silvia Vivó con madera de acebuche.
La Fundació Foment del Turisme de Menorca, a través del Centre Artesanal de Menorca puso en marcha convocatoria para que los artesanos pudiésemos idear productos para representar a Menorca como Región Europea de Gastronomia en este concurso. De los productos presentados se eligieron cuatro, que fueron los que finalmente viajaron a Finlandia para participar en la selección final.
Este es el listado de productos ganadores:
-Colección de regalos Willimaku (Kuopio) que incluye jarabe de brotes de abeto, “alcaparras” de brotes de diente de león y bebida espumosa sin alcohol con sabor a reina de los prados de la compañía Willimaku;
-Canasta de envío desde Trøndelag (Trondheim-Trøndelag, Región Europea de Gastronomía 2022) que incluye una variedad de productos artesanales locales que van desde quesos producidos en Gangstad Cheese-Factory, hasta mermelada y miel de empresas colaboradoras;
-Regalo de Navidad Talwimaku de la empresa Willimaku (Kuopio) que incluye concentrado de vino caliente y mermelada de vino caliente;
-Miel cremosa con uvas Isabella de Mr.Bee, Nika Poslek s.p. (Eslovenia, Región Europea de Gastronomía 2021);
-Miel orgánica de Virtalan tila farm (Kuopio);
-Mantequilla vegana de avellanas de Farm Košec (Eslovenia, Región Europea de Gastronomía 2021);
-Lucio al ajo enlatado de Haapaniemi Travel (Kuopio);
-Talla-Coques de Syf-Artesana (Menorca, Región Europea de Gastronomía 2022) un cortador de repostería de madera de olivo silvestre utilizado para cortar la coca (pastelería típica de la isla);
-Soporte de barro para olla caliente (Eslovenia, Región Europea de Gastronomía 2021);
-Pendientes cortador pastisset de Núria Deyà (Menorca, Región Europea de Gastronomía 2022)
Aquí podeis leer la publicación de IGCAT del pasado 11 de septiembre.
